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CIBO & VINO A SIFNOS
Gli abitanti di Sifnos sono dalla loro natura persone ospitali, piacevoli e gentili e mantengono le loro tradizioni e la loro cucina tradizionale. I locali sano divertirsi e sono dei buongustai e per estensione dei bravi cuochi. I sapori unici della cucina locale fanno Sifnos un isola singolare!
Non è un fatto comune che Sifnos è la patria dei grandi cuochi come per esempio Nikos Tselementes. La sua cucina è deliziosa con pasti tradizionali come: le polpette di ceci, fagiolini con salsa all’ aglio, la tradizionale zuppa di ceci che si cuoce dall’ sabato tutta la notte nel forno a legna, l’ insalata di capperi, il “mastelo” che è carne cotta in un recipiente di ceramica etc.
Uno dei segreti della sua cucina è la cottura in recipienti di ceramica che gli realizzano i ceramisti locali! Inoltre, i formaggi locali, la ricotta, manoura e chloromanoura , si differenziano per la loro qualità. Gustate un bicchiere di ouzo o vino accompagnato da polpo arrosto o da un pesce fresco, intanto che vi sedete sotto l’ ombra di un albero in una piccola trattoria accanto al mare. Godetevi quest’ esperienza unica!
Per il dessert, scegliete uno dei dolci casarecci e biscotti di Sifnos come croccanti, amaretti, torta di miele, loli (torta di zucca dolce) etc.
I vini grechi & Sifnos
A Sifnos troverete dei vini tradizionali da vinificazione locale, dopo a tentativi che si sono fatti negli ultimi anni dalla parte di piccoli produttori locali.